Ensaladas envasadas, una alternativa saludable

Hace un par de meses empecé a comprar en Mercadona ensaladas envasadas. Son unas bolsas en las que nos venden, lavadas y troceadas, varios tipos de verdura propios de la ensalada. Muchos tipos de lechuga, rúcula, escarola, brotes de soja, etc. La verdura está pertinentemente lavada y envasada en una "atmósfera conservadora" que garantiza su perfecto estado. Desventajas pocas, quizá enterarnos de qué diablos es eso de la "atmósfera consevadora" por si nos envenenan poco a poco. Ventajas me parece que muchas, porque sólo gastas la cantidad apropiada de producto, ahorras tiempo, comes con más variedad (y no compraría nunca una lechuga gigante para luego tirarla) y luego esta el tema de la personalización del producto. Le echas un poco de atún, unas sardinillas en lata, le picas una cebolla y dos tomates y la aliñas con buen aceite y tienes una ensalada riquísima en 5 minutos. Lo dicho, me parece práctico, barato y economiza, a parte de ayudar a generar puestos de trabajo e industria que en Canarias buena falta que nos hace.
En la imagen una lechuga romana gigante, de Wikipedia